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生活中心／林偉帆報導
▲名廚江振誠曝IG發黑圖原因，並嗆：「大家成熟一點，無聊透頂！」（圖／翻攝自江振誠IG）
國際名廚江振誠開設的餐廳「RAW」，曾3度摘下台北米其林二星，被譽為「全台最難訂的餐廳」。而2023年台灣米其林指南於31日頒獎，RAW依然是二星評價沒有獲得三星。江振誠事後在IG上發全黑圖，被質疑是對評選不滿，許多網友也怒批：「一些餐廳該拿星的沒拿星。」不過江振誠隨後在臉書曝發黑圖的原因，並嗆：「大家成熟一點，無聊透頂！」
▲國際名廚江振誠在IG上發全黑圖，網友留言怒批米其林評選：「該拿星的沒拿星。」（圖／翻攝自江振誠IG）
2023年台灣米其林指南31日發布，江振誠所創辦的餐廳RAW今年依然是二星評價，江振誠下午在IG上發全黑圖，被疑似是對評選沒獲得三星表達不滿。有網友也怒留言：「全世界的米其林基本上都已經走偏了，評審根本不是專業人士，可能只是地方關係良好的上流社會人士。一些餐廳該拿星的沒拿星，不該拿星的卻拿星。真的不要再去追求米其林星星」。不過江振誠隨後在臉書曝發黑圖原因，哀弔表示：「表妹今天離開10年了，很想她、沒什麼好分享的。大家成熟一點。」他最後更嗆：「#這個全黑圖也送給你，無聊透頂！」
▲江振誠曝IG發黑圖是追悼10年前過世的表妹，並嗆：「大家成熟一點，無聊透頂！」（圖／翻攝自江振誠臉書）
「台灣米其林指南2023」31日發表，君品酒店「頤宮中餐廳」不負眾望，成為全台唯一六度蟬聯、且維持三星榜單的餐廳。特別的是，去年獲得二星的「JL STUDIO」、「態芮TaÏrroir」今年從二星晉升三星餐廳。據悉，評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗，分別是食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性。獲得一星的餐廳表示同類別中出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。
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